かぷら

まちをつなぐ、人をつなぐ、かずさを楽しむためのアンテナマガジン

ぷらっと行きつけ手帖

大人が通う、スイーツ店

ただ流行っているだけではない上総のお店を毎号ピックアップ。なじみの店を増やして、日常にイロドリを。

 

お祝いだけじゃない フランス菓子を日常遣い
【LE HERISSON】

 フランスで伝統菓子を学んだオーナーパティシエの小嶋さん夫妻。「おいしいものはいつの時代でもおいしい」とフランス地方の伝統製法を守り抜く。2週間ごとに新しいケーキがお目見えするので、週に2度、3度通うリピーターも。日々食べても食べ飽きないしあわせのおやつたち。今や地元の常備菓子になりつつある。

フレジエ

サンドされた濃厚クリームは、舌にまとわりながらもしつこくなく極上の味わい。
キルシュの香りがほんのり漂う美しいフレジエ 500円

ピュイダムール

タヒチ産バニラ入りのやわらかなカスタードクリームとほろ苦いキャラメリゼ、フランボワーズの甘酸っぱさが絶妙。
食感も楽しいピュイダムール 450円

パティスリー・ル・エリソン
LE HERISSON

ホールケーキは作りたてをご用意、要予約。要望に応じ可能な限り対応。

住所 市原市今津朝山988-7
TEL 0436-63-3398
営業時間 10:00〜19:30
定休日 木曜
駐車場 5台

 

 


 

 

感性でつくられた木更津メイドなスイーツ
【ふらんす菓子 森のこぐま】

ショーケースには定番から季節限定まで、常時10種類以上のケーキがズラリ。見た目はシンプルながら、それぞれ食感や味わいに変化があり口に運ぶたびに驚きが。基本材料はもちろん、卵ひとつにしても使う素材にベストを尽くす。感覚を研ぎすませ、既製材料や機械に頼らず焼き上げる逸品は、マドモアゼルを虜に。

バナーヌとタルトフレーズ

手前右から、バナナ好きにはたまらない看板メニューのバナーヌ 350円。
地元指定農園のフレッシュいちごをたっぷりのせたいちごのタルトフレーズ 390円

ミルフィーユ

丁寧な焼きにより生まれる香ばしいパイ生地に、いちごとカスタードをみっちりサンド。
甘過ぎない大人のミルフィーユ360円

ふらんす菓子 森のこぐま

地元農園メグミランドのいちごを使用する為、数に限りあり。
バースデーケーキは、2日前までに要予約。

住所 木更津市東太田3-8-6
TEL 0438-98-1251
営業時間 10:30~19:00
定休日 月曜(祝日の場合は、翌火曜)
駐車場 4台